martes, 29 de mayo de 2012

Montadito de paté de cebolla con aceitunas, atún y salsa al pesto personal

Ingredientes para el paté de cebolla con aceitunas
2 cebollas asadas (peladas y troceadas)
12 aceitunas verdes sin hueso
6 nueces
1 cucharada sopera de tahini
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 pizca de sal marina

Ingredientes para la salsa al pesto personal
15 hojas de albahaca fresca
1 cucharada sopera de pipas de girasol crudas
1 diente de ajo pequeño
30 ml de aceite de oliva extra virgen
1 pizca de sal marina

Resto ingredientes
1 lata de atún natural, escurrida y desmigajada
1 panecillo de centeno cortado en rebanadas

Elaboración
Colocamos todos los ingredientes para el paté de cebolla en una batidora hasta obtener una pasta densa y cremosa. Reservamos.
En otro recipiente colocamos todos los ingredientes para la salsa al pesto personal y batimos hasta mezclar bien todos los ingredientes. Colocamos en una botellita y reservamos.
En cada rebanada colocamos una cantidad generosa de paté. Encima, un poco de atún y luego aliñamos con la salsita. 

Listos! Estaban deliciosos!!!...Tened en cuenta que mientras hacéis el paté o la salsa, debéis de ir probándolos por si os apetece añadir más sal, más ajo o más de lo que sea, :-)

9 comentarios:

  1. Umm que bien suena!!!Y mejor sabrá seguro, me guardo tu idea!!besitos linda!!

    ResponderEliminar
  2. Realmente se ve delicioso yo he hecho una ensalada con alioli de albahaca por si quieres verla.Besos.

    ResponderEliminar
  3. Gracias chicas....Sí, ahora tengo poco tiempo, pero voy a verla y me la guardo apra otro día, .-)...
    Besotes!

    ResponderEliminar
  4. Impresionante, con pipas en el pesto.me va de lujo porque no me van del todo los piñones..me quedo con la idea, por supuesto..

    Muaks

    ResponderEliminar
  5. Jope...vaya cambio de look que le has dado al blog...me gusta!!! y la receta super sencilla...seguro que está muy buena, tengo que hacerla porque soy mucho de pates pero nunca he hecho este. Un besote

    ResponderEliminar
  6. Una maravilla de montadito, me ha encantado el paté de cebolla, ya te lo copiaré.
    besos,

    ResponderEliminar
  7. Me parece muy interesante ponerle pipas de girasol al pesto, pero ¿No le pones un poquito de queso?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. En este caso no, por eso era un pesto 'personal', :-)..porque no era pesto de verdad,...era un sucedao de pesto, :-)

      Eliminar