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martes, 29 de mayo de 2012

Montadito de paté de cebolla con aceitunas, atún y salsa al pesto personal

Ingredientes para el paté de cebolla con aceitunas
2 cebollas asadas (peladas y troceadas)
12 aceitunas verdes sin hueso
6 nueces
1 cucharada sopera de tahini
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 pizca de sal marina

Ingredientes para la salsa al pesto personal
15 hojas de albahaca fresca
1 cucharada sopera de pipas de girasol crudas
1 diente de ajo pequeño
30 ml de aceite de oliva extra virgen
1 pizca de sal marina

Resto ingredientes
1 lata de atún natural, escurrida y desmigajada
1 panecillo de centeno cortado en rebanadas

Elaboración
Colocamos todos los ingredientes para el paté de cebolla en una batidora hasta obtener una pasta densa y cremosa. Reservamos.
En otro recipiente colocamos todos los ingredientes para la salsa al pesto personal y batimos hasta mezclar bien todos los ingredientes. Colocamos en una botellita y reservamos.
En cada rebanada colocamos una cantidad generosa de paté. Encima, un poco de atún y luego aliñamos con la salsita. 

Listos! Estaban deliciosos!!!...Tened en cuenta que mientras hacéis el paté o la salsa, debéis de ir probándolos por si os apetece añadir más sal, más ajo o más de lo que sea, :-)

11 comentarios:

  1. Umm que bien suena!!!Y mejor sabrá seguro, me guardo tu idea!!besitos linda!!

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  2. Realmente se ve delicioso yo he hecho una ensalada con alioli de albahaca por si quieres verla.Besos.

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  3. Gracias chicas....Sí, ahora tengo poco tiempo, pero voy a verla y me la guardo apra otro día, .-)...
    Besotes!

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  4. Impresionante, con pipas en el pesto.me va de lujo porque no me van del todo los piñones..me quedo con la idea, por supuesto..

    Muaks

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  5. Jope...vaya cambio de look que le has dado al blog...me gusta!!! y la receta super sencilla...seguro que está muy buena, tengo que hacerla porque soy mucho de pates pero nunca he hecho este. Un besote

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  6. Una maravilla de montadito, me ha encantado el paté de cebolla, ya te lo copiaré.
    besos,

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  7. Me parece muy interesante ponerle pipas de girasol al pesto, pero ¿No le pones un poquito de queso?

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    Respuestas
    1. En este caso no, por eso era un pesto 'personal', :-)..porque no era pesto de verdad,...era un sucedao de pesto, :-)

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