Macarrones 'E quando arrivo a casa...'

Con esta receta participo en el concurso "¿Qué pongo de original en el tapper este invierno y que esté cocinado en menos de una hora?" del Blog de Cuina de Dolorss http//:blogdecuina.blogspot.com
patrocinado por Valira http//:www.valira.com


Muy buenas... Estos macarrones no tienen nada de especial, más que haber sido hechos con lo poco que había por la nevera, la despensa y el congelador (¡Tenía la despensa y el resto pelao, pelao!!). Ha salido esto. Espero que os gusten.

Ingredientes:
- 200 g de macarrones
- 1 huevo
- 1 brick de crema vegetal para cocinar
- 150 g de fiambre de pavo en lonchas cortado a tiras medianas
- Un puñado de guisantes congelados
- Medio sobre de Parmesano en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- Media cucharadita de ajo en polvo
- Aceite de oliva
- Cebollino

Preparación:
- Hervimos la pasta el tiempo que ponga en el paquete.
- Mientras tanto, en una sartén, echamos 3 cucharadas soperas de aceite y freímos los guisantes. Cuando ya estén, añadimos el fiambre de pavo y le damos unas vueltas para que se dore un poco.
- En un recipiente echamos el huevo, la crema vegetal, la cebolla y el ajo. Batimos y añadimos la mezcla a la sartén. Removemos hasta que se espese un poco.
- Servimos la pasta con la salsa por encima y espolvoreamos Parmesano y un poco de cebollino.
Ale, a comer!
La verdad es que estaban muy buenos...ha sido rápidito y son una buena opción para llevar en el tupper...:-)