Montadito de paté de cebolla con aceitunas, atún y salsa al pesto personal

Ingredientes para el paté de cebolla con aceitunas

2 cebollas asadas (peladas y troceadas)

12 aceitunas verdes sin hueso

6 nueces

1 cucharada sopera de tahini

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

1 pizca de sal marina

Ingredientes para la salsa al pesto personal

15 hojas de albahaca fresca

1 cucharada sopera de pipas de girasol crudas

1 diente de ajo pequeño

30 ml de aceite de oliva extra virgen

1 pizca de sal marina

Resto ingredientes

1 lata de atún natural, escurrida y desmigajada

1 panecillo de centeno cortado en rebanadas

Elaboración

Colocamos todos los ingredientes para el paté de cebolla en una batidora hasta obtener una pasta densa y cremosa. Reservamos.

En otro recipiente colocamos todos los ingredientes para la salsa al pesto personal y batimos hasta mezclar bien todos los ingredientes. Colocamos en una botellita y reservamos.

En cada rebanada colocamos una cantidad generosa de paté. Encima, un poco de atún y luego aliñamos con la salsita. 

Listos! Estaban deliciosos!!!...Tened en cuenta que mientras hacéis el paté o la salsa, debéis de ir probándolos por si os apetece añadir más sal, más ajo o más de lo que sea, :-)