martes, 6 de septiembre de 2011

Boniato frito con lima y jengibre

Ingredientes:
- 1 boniato grande
- Aceite de semillas para freír
- El zumo de media lima
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- Sésamo tostado

Preparación:
- En una sartén colocamos una cantidad generosa de aceite. Mientras se caliente, cortamos el boniato a tiras finas como si fueran patatas "paja". Freímos.
- Una vez frito, dejamos escurrir en un plato con papel de cocina para que absorba el sobrante de aceite.
- En un botecito de cristal colocamos el zumo de lima, la cucharita de jengibre y las semillas de sésamo. Agitamos un poco para mezclar y aliñamos el boniato frito. Listo!!!!!!!

El contraste de sabores es genial!!!

4 comentarios:

  1. Ni ida de qué sabor tendrá este plato pero creo que puedo decir, sin equivocarme, que estará delicioso!!

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  2. Els nostres homes sí que són uns moniatos, tu encara has tingut una miqueta de sort, Lola... (La recepta boníssima, com totes les que puges)

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  3. Exótica e imaginativa Lola; de esta crujiente receta sí me gustará el sabor.

    Per cert Amparito, que jo no soc un moniato.

    Disculpa Lola, pero todos los hombres en el mismo saco me da a mí que no caben; por ejemplo, no soy eso pero sí aquello.

    Besets.

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  4. Gracias!!!!...la verdad es que está buenísimo y acompaña a un montón de cosas...me alegro que os guste!!!!

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