domingo, 25 de septiembre de 2011

Hinojo a la plancha con higos

Ingredientes:
- 1 bulbo de hinojo
- 1 higo maduro
- Aceite de oliva
- El zumo de media lima
- Pimienta
- Sal

Preparación:
- Cortamos el bulbo por la mitad y le quitamos parte de la zona dura. Lo colocamos en una fuente de horno.
- Precalentamos el horno a 180º durante 15 minutos.
- Introducimos el hinojo en el horno durante 30 minutos.
- Transcurrido el tiempo, lo sacamos del horno, lo dejamos enfriar un poco y lo pasamos por una plancha antiadherente untada con un poquito de aceite. Vuelta y vuelta.
- Sacamos y decoramos con los higos cortados a gajos. Aderezamos con la mezcla de 2 cucharadas de aceite de oliva y una de zumo de lima y salpimentamos.
Listo!!!

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