Endivias gratinadas

Ingredientes:
- 2 endivias francesas
- 1 cebolla tierna cortada en juliana
- Un poco de caldo de verduras o vino blanco
- 30 g de queso Emmental rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 3 cucharatitas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta

Preparación:
- En una sartén añadimos 4 cucharadas de aceite de oliva y sofreímos la cebolla. Cuando comience a ponerse transparente, añadimos las endivias partidas por la mitad. Bajamos el fuego para que la cebolla y las endivias se doren por fuera y, en el caso de las endivias, se pongan tiernas por dentro también. Para saber si las endivias están tiernas, pinchar con un palillo. Según la presión que ejerza se sabe si ya están. Si os preocupa que se pueda quemar la cebolla, podéis freír la cebolla y reservarla, y hacer posteriormente las endivias. Y juntar ambas después. :-)
- En un cuenco mezclamos el queso, el ajo en polvo, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Reservamos.
- En una fuente para horno colocamos las endivias con la cebolla, juntando dos mitades. Añadimos un poco de caldo de verduras o vino blanco (un dedito aprox.) y espolvoreamos las endivias con la mezcla del queso y el resto de ingredientes.
- Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado.
Listo!!!!!!.....Está muy bueno!!!