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viernes, 2 de septiembre de 2011

Ensalada verde con manzana

Ingredientes:
- Unos pocos canónigos
- 50 g de judías verdes
- 50 g de espárragos verdes
- 1 manzana
- Sal
- Aliño: aceite de oliva y vinagre de Módena.

Preparación:
Cocemos las judías en microondas durante 7 minutos a 800w. Las cortamos en trozos de unos 3 centímetros y reservamos.
Asamos los espárragos en una plancha y reservamos.
Troceamos la manzana y la asamos en una plancha. Reservamos.
Emplatamos: de fondo colocamos los canónigos. Después añadimos las judías cortadas y la manzana troceada. Le colocamos los espárragos y aliñamos con la mezcla de aceite de oliva y vinagre de Módena. Añadimos sal al gusto y decoramos con un poco de cebollino deshidratado. Lista!!!!!!!!!
El contraste de sabores es espectacular!

6 comentarios:

  1. Hummm! pues si que tienen que resultar sabores contrastados. El sabor de la manzana asada junto con los espárragos será bastante especial.
    Saludos Lolita ;-)

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  2. Que ensalada "verdamente" chula con un aliño divino! Nunca me habia planteado la coccion de las judias verdes en el microondas. Si es verdad que el contrasto de sabores Y de texturas debe salir riquissimo.
    miam miam
    Besooooooooooos

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  3. Me la copio, muy original y seguro que muy rica..

    Saludos!!

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  4. Gracias chicas!!! Me alegro de que os gusten mis cositas, jaja..
    Saludos!!!!!!!

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  5. Una ensalada de además de original fresquita y muy rica,y apropiada para la etapa de entrada en cintura.Besos.

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